大米是多数人家必不可少的主食,即便不是顿顿有,但出现在餐桌上的频率也是极高的。偶尔也有吃腻的时候,做炒饭、焖饭什么的,似乎没有什么新花样……那你想不想试试吧大米做成饼呢?加入了牛奶,香味十足;而且软软甜甜,还非常好消化哦~
推荐食谱:奶香米饼
·主料·牛奶|220g,大米|200g,酵母|2g
·辅料·细砂糖|15g,植物油|适量
·做法·
1. 大米洗净晾干。
2. 装入料理机的料理杯中,打成细腻的米粉。
3. 在打好的米粉中加入酵母和细砂糖。
4. 缓缓倒入牛奶,边倒入边搅拌。
5. 拌匀后盖上保鲜膜,室温下发酵1个小时左右。
6. 至表面出现气孔。
7. 不粘锅起小火,刷一层薄油。
8. 舀入适量米糊,不要太厚。
9. 煎至一面微黄后,翻面再煎。
10. 煎至两面微黄,即可出锅。
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